Instalaciones

SCA. San Benito

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Introducción

El aceite de oliva virgen extra de nuestra cooperativa se obtiene de las aceitunas de la variedad picual, recolectadas en los olivares de nuestros asociados.

El óptimo clima de esta zona, unido al regadío y junto a los precisos cuidados que se efectúan a los olivos, confieren a los frutos un esmerado punto de maduración, que tras su recolección y posterior extracción por centrifugación, nos permite obtener y ofertar a nuestros clientes un delicioso aceite de oliva con un peculiar sabor afrutado

 

El aceite de Oliva Virgen Extra de nuestra cooperativa es el resultado de una larga tradición, cuya obtención comienza con una esmerada selección y limpieza del fruto en el momento de su llegada a nuestra almazara, posteriormente es molturado y decantado a baja temperatura, con las más avanzadas tecnologías basadas en los procedimientos tradicionales, para obtener un producto de muy alta calidad con un sabor afrutado intenso, suave al paladar de una tonalidad verdoso amarillenta.

Dadas sus especiales características está especialmente indicado para el aderezo de ensaladas, verduras y pescados cocinados, ofreciendo al mismo tiempo un alto rendimiento en las frituras dada su gran resistencia a las altas temperaturas.

Un zumo autentico de aceitunas con una acidez de 0,5º, ideal en todos los platos de la llamada Dieta Mediterránea.

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